Skip to content

دستگاه بلانچر آنزیم و شستشو

BST 303 BL-A

جهت سفارش محصول با ما تماس بگیرید.

دستگاه بلانچر آنزیم شست و شو

در این بخش از محصولات شرکت بهسازان ماشین ما سعی می کنیم اول درباره تعریف کلی دستگاه بلانچر – آنزیم (شستشو) و بعد نحوه عملکرد این دستگاه در صنایع غذایی و غلات بپردازیم.

یکی از تنقلات پر طرفدار در ایران و سایر کشورها چیپس می باشد که مواد اولیه اصلی آن سیب زمینی است.

چیپس را نمیتوان در منازل به آسانی طبخ نمود، چیپس با کیفیت فقط توسط ماشین آلات صنعتی قابل تولید می باشد، که میتوان به یکی از دستگاه هایی که جهت فرایند تولید چیپس مورد نیاز می باشد می توان به دستگاه بلانچر سیب زمینی اشاره داشت، این دستگاه باعث تثبیت آنزیم های مورد نیاز میشود؛ و همچنین برخی آنزیم هایی که مورد نیاز نباشد را حذف میکند و این مرحله باعث حفظ فرم و ظاهر مناسب چیپس میشود.

که تاثیر مستقیم در فروش ورضایت مشتریان می گردد، نشاسته موجود در چیپس مانع برشته شدن و حفظ کیفیت محصول می گردد، فرآیند کاری و مکانیسم عملکرد دستگاه بلانچر سیب زمینی به این صورت است که سیب زمینی ها پس از نشاسته گیری از طریق شوکرهایی که داخل دستگاه تعبیه گردیده آنزیم زدایی رخ می دهد.

از دستگاه بلانچر آنزیم شست و شو نیز در خط تولید و فرآوری چیپس سیب زمینی استفاده می شود.

دستگاه بلانچر آنزیم و شستشو

با سیستم گرمایشی خود با ایجاد تخلیه لحظه ای گرما عملیات تثبیت را انجام می دهد فرایند آنزیم زدایی توسط حوضچه های آب سرد و حوضچه های آب گرم انجام می شود.

پس از اتمام فرایند آنزیم زدایی سیب زمینی ها از طریق نوار آبگیری از دستگاه خارج و به سمت دستگاه بعدی که پخت سیب زمینی در روغن است هدایت می شود.

دستگاه های بلانچ علاوه بر خط تولید سیب زمینی و چیپس برای برخی سبزیجات، میوه جات و صیفی جات از جمله قارچ، کشمش و… کاربرد دارد.

دستگاه نشاسته گیری سیب زمینی از جنس استنلس استیل می باشد تا در برابر حرارت، رطوبت و املاح مواد غذایی مقاوم باشد، میتوان به ظرفیت بالای این دستگاه که ۵۰۰ کیلوگرم است اشاره نمود.

درجه بندی مطابق با درخواست مشتری توسط متخصصان ما انجام می شود. این دستگاه به صورت اتوماتیک و دارای یکسال گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش می باشد، که مراحل نصب و راه اندازی و آموزش پرسنل توسط متخصصان این شرکت انجام می شود. جهت اطلاعات بیشتر شما عزیزان می توانید با واحد فروش شرکت بهسازان صنعت تدبیر تماس حاصل فرمایید.

جهت ارتباط با ما فرم زیر را پرکنید

کاتالوگ دستگاه بلانچر آنزیم و شستشو
بلانچر آنزیم سیب زمینی
مشخصات فنی دستگاه بلانچر
  • ابعاد : طول 200cm     عرض 100cm    ارتفاع 170cm
  • وزن دستگاه : 400 کیلو‌گرم
  • برق مورد نیاز : تک فاز 220 ولت - سه فاز 380 ولت
  • توان برق مصرفی : 1.5 کیلو وات بر ساعت
  • نوع شستشو : دورانی
  • جنس شاستی و بدنه: استنلس استیل
  • ظرفیت دستگاه : 500 کیلوگرم در ساعت
  • درجه بندی : درخواست مشتری
  • جهت آنزیم و نشاسته گیری
ماشین سازی بهسازان صنعت تدبیر برای دستگاه بلانچر آنزیم و شستشو ۱ سال گارانتی و ۱۰ سال خدمات ارائه می نماید.
دستگاه بلانچر آنزیم و شستشو

1 Comment

  1. سلام وقت بخیر مطالب جالب و کاملی هستش لطفاً قیمت خط کامل دستگاه برای ۱۰۰کیلو در ساعت را اعلام می کنید


ثبت دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط