نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات یکی از تجهیزات کاربردی در خطوط شستشو، آماده سازی و بسته بندی محصولات غذایی است. پس از شستشوی سبزیجات و صیفی جات، مقداری آب روی سطح محصولات باقی می ماند که در صورت مدیریت نشدن، می تواند روند بسته بندی و مراحل بعدی فرآوری را با مشکل مواجه کند. استفاده از دستگاه نم گیری صنعتی به کاهش رطوبت سطحی محصولات کمک می کند و امکان انتقال آن ها به مرحله بعدی خط تولید را فراهم می سازد.
در کارخانه های فرآوری مواد غذایی، انتخاب تجهیزات مناسب برای شستشو و نم گیری اهمیت زیادی دارد. دستگاه باید متناسب با نوع محصول، ظرفیت خط تولید و شرایط کاری مجموعه انتخاب شود. نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات ساخته شده توسط بهسازان صنعت تدبیر با بهره گیری از نوار نقاله، تونل هوادهی و فن، برای کاهش رطوبت سطحی محصولات طراحی شده است. بدنه استنلس استیل ۳۰۴، توری ضد سایش و تابلو برق از جمله امکانات این دستگاه هستند که در ادامه به بررسی آن ها می پردازیم.
نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات چیست؟
نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات دستگاهی است که پس از شستشوی محصولات، برای کاهش آب باقی مانده روی سطح آن ها مورد استفاده قرار می گیرد. در این دستگاه، محصولات روی نوار نقاله حرکت می کنند و با عبور از تونل هوادهی، در معرض جریان هوای تولید شده توسط فن قرار می گیرند. این فرآیند به کاهش رطوبت سطحی سبزیجات و صیفی جات کمک می کند تا محصولات برای ادامه فرآوری یا بسته بندی آماده شوند.
این دستگاه با خشک کن های صنعتی که برای کاهش رطوبت داخلی محصول یا خشک کردن کامل آن طراحی شده اند، تفاوت دارد. نم گیر بیشتر بر آب باقی مانده روی سطح محصول تمرکز می کند و عملکرد آن باید با نیاز خط تولید هماهنگ باشد. برای مثال، سبزی شسته شده که قرار است بسته بندی شود، ممکن است به کاهش رطوبت سطحی نیاز داشته باشد؛ در حالی که تولید سبزی خشک به مراحل تکمیلی دیگری نیز احتیاج دارد.
بنابراین، هنگام انتخاب دستگاه باید به نوع محصول، میزان آب باقی مانده پس از شستشو، سرعت خط تولید و هدف نهایی فرآوری توجه کرد. انتخاب درست تجهیزات می تواند به منظم شدن جریان کار و کاهش مشکلات ناشی از انتقال محصولات خیس به مراحل بعدی کمک کند.
مشخصات نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات
دستگاه نم گیری بهسازان صنعت تدبیر با مجموعه ای از تجهیزات مکانیکی و الکتریکی طراحی شده است تا در خطوط فرآوری سبزیجات و صیفی جات مورد استفاده قرار بگیرد. مشخصات اعلام شده برای این دستگاه، ابعاد، ظرفیت، نوع بدنه، سیستم انتقال محصول و تجهیزات هوادهی را شامل می شود.
نوار نقاله ۴ متری
نوار نقاله یکی از بخش های اصلی دستگاه است که محصولات را در طول مسیر حرکت می دهد. طول ۴ متری نوار نقاله امکان عبور پیوسته محصولات از مسیر تعیین شده را فراهم می کند و به هماهنگی دستگاه با مراحل قبل و بعد از نم گیری کمک می کند.
سرعت حرکت نوار نقاله و میزان ورود محصول به دستگاه بر عملکرد کلی خط اثر می گذارند. اگر حجم محصولات ورودی با ظرفیت دستگاه هماهنگ نباشد، ممکن است محصولات به صورت یکنواخت در معرض جریان هوا قرار نگیرند. به همین دلیل، تنظیم جریان ورود محصول و هماهنگی سرعت نوار با شرایط خط تولید اهمیت دارد.
توری ضد سایش
در ساختار این دستگاه از توری ضد سایش استفاده شده است. نوار توری وظیفه انتقال محصولات را بر عهده دارد و باید در شرایط کاری خط تولید، حرکت مداوم محصولات را پشتیبانی کند. انتخاب نوار مناسب با نوع محصول و شرایط استفاده، در عملکرد مطلوب دستگاه اهمیت دارد.
در خطوط فرآوری مواد غذایی، نظافت تجهیزات نیز باید مورد توجه قرار بگیرد. باقی ماندن مواد غذایی و رطوبت روی سطوح می تواند نظافت روزانه را دشوار کند؛ بنابراین، بررسی روش شستشو و نگهداری نوار نقاله پیش از خرید دستگاه، به برنامه ریزی بهتر برای بهره برداری کمک می کند.
تونل و فن هوادهی
تونل هوادهی بخش اصلی فرآیند نم گیری در این دستگاه است. محصولات هنگام حرکت روی نوار نقاله از داخل تونل عبور می کنند و جریان هوا به کاهش آب باقی مانده روی سطح آن ها کمک می کند. استفاده از فن هوادهی باعث می شود هوا در مسیر مشخص شده به محصولات برسد.
میزان کاهش رطوبت به عواملی مانند نوع محصول، میزان آب باقی مانده پس از شستشو، نحوه قرارگیری محصولات روی نوار و شرایط جریان هوا بستگی دارد. به همین دلیل، برای ارزیابی عملکرد دستگاه باید آن را با نوع محصول و شرایط واقعی خط تولید بررسی کرد. نم گیری سطحی به معنای حذف کامل رطوبت داخلی سبزیجات یا خشک شدن کامل آن ها نیست.
بدنه از جنس استنلس استیل ۳۰۴
بدنه دستگاه نم گیر صنعتی بهسازان صنعت تدبیر از استنلس استیل ۳۰۴ ساخته شده است. استفاده از این جنس در تجهیزات صنایع غذایی اهمیت دارد؛ زیرا دستگاه در محیطی فعالیت می کند که تماس با آب، شستشو و رطوبت بخشی از شرایط معمول کار است.
استنلس استیل ۳۰۴ به دلیل مقاومت مناسب در برابر خوردگی و قابلیت نظافت، در ساخت بسیاری از تجهیزات فرآوری مواد غذایی کاربرد دارد. با این حال، برای حفظ وضعیت بهداشتی دستگاه باید دستورالعمل های نظافت و نگهداری رعایت شوند و مواد شوینده متناسب با جنس سطوح مورد استفاده قرار بگیرند.
تابلو برق و تجهیزات کنترلی
تابلو برق یکی دیگر از اجزای دستگاه است که برای بخش الکتریکی و کنترل تجهیزات مورد استفاده قرار می گیرد. نوع برق مورد نیاز این مدل، تک فاز ۲۲۰ ولت یا سه فاز ۳۸۰ ولت اعلام شده است. پیش از نصب، باید شرایط برق محل، نوع اتصال مورد نیاز و الزامات ایمنی توسط نیروی فنی بررسی شود.
هماهنگی تجهیزات الکتریکی با شرایط کارخانه و خط تولید، در راه اندازی صحیح دستگاه اهمیت دارد. همچنین، رعایت اصول ایمنی هنگام نصب، استفاده و سرویس تجهیزات باید بخشی از برنامه بهره برداری مجموعه باشد.
کاربردهای دستگاه تونل هوادهی و نم گیری
دستگاه تونل هوادهی نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات در بخش های مختلف صنایع غذایی قابل استفاده است. کاربرد اصلی این دستگاه، کاهش رطوبت سطحی محصولاتی است که پس از شستشو باید به مرحله دیگری از فرآوری منتقل شوند. نوع استفاده از دستگاه به محصول نهایی و طراحی خط تولید بستگی دارد.
آماده سازی سبزیجات برای تولید محصولات خشک شده
در برخی خطوط تولید، سبزیجات پس از شستشو باید پیش از ورود به تجهیزات بعدی، از آب سطحی اضافی پاک شوند. عبور دادن محصولات از تونل هوادهی می تواند به کاهش این رطوبت کمک کند و شرایط را برای ادامه فرآیند آماده سازی فراهم سازد.
البته نم گیری با خشک کردن کامل سبزی متفاوت است. اگر هدف نهایی تولید سبزی خشک باشد، ممکن است پس از نم گیری به دستگاه خشک کن و مراحل تکمیلی دیگری نیاز باشد. انتخاب تجهیزات باید بر اساس روش فرآوری و ویژگی های محصول نهایی انجام شود.
شستشو و بسته بندی سبزیجات و صیفی جات
یکی از کاربردهای مهم این دستگاه، استفاده پس از مرحله شستشو و پیش از بسته بندی است. باقی ماندن آب روی سطح سبزیجات و صیفی جات می تواند مدیریت محصول در مرحله بسته بندی را دشوار کند. کاهش رطوبت سطحی به آماده سازی بهتر محصول برای ورود به بخش بسته بندی کمک می کند.
در این کاربرد، ظرفیت دستگاه و سرعت حرکت نوار باید با حجم محصولات شسته شده هماهنگ باشد. همچنین، نوع بسته بندی و شرایط نگهداری محصول باید در طراحی کل خط تولید در نظر گرفته شود. نم گیری به تنهایی جایگزین الزامات بهداشتی، کنترل کیفیت یا شرایط مناسب نگهداری محصولات غذایی نیست.
خطوط تولید چیپس سیب زمینی
در خط تولید چیپس سیب زمینی، شستشو یکی از مراحل آماده سازی محصول است. پس از شستشو، ممکن است لازم باشد آب باقی مانده روی سطح برش های سیب زمینی کاهش پیدا کند تا محصول برای ورود به مرحله بعدی آماده شود. تونل هوادهی می تواند در چنین فرآیندی کاربرد داشته باشد.
با این حال، مناسب بودن دستگاه برای هر خط تولید به چیدمان تجهیزات، شکل و ضخامت برش ها، میزان آب باقی مانده و ظرفیت مورد نیاز بستگی دارد. بنابراین، پیش از استفاده در خط تولید چیپس، بهتر است شرایط محصول و نیازهای فرآیند با مشخصات فنی دستگاه تطبیق داده شوند.
استفاده در خطوط فرآوری محصولات کشاورزی
علاوه بر کاربردهای گفته شده، نم گیر صنعتی می تواند در خطوط آماده سازی محصولات کشاورزی شسته شده نیز مورد بررسی قرار بگیرد. در این موارد، باید حساسیت محصول به جریان هوا، نحوه انتقال روی نوار و میزان رطوبت مورد نیاز در مرحله بعد مشخص شود. این بررسی کمک می کند دستگاه با شرایط واقعی خط تولید هماهنگ شود.
مشخصات فنی تونل هوادهی و نم گیری
اطلاعات فنی اعلام شده برای نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات بهسازان صنعت تدبیر به شرح زیر است:
- ابعاد دستگاه: طول ۴۰۰، عرض ۹۰ و ارتفاع ۱۹۰ سانتی متر
- وزن دستگاه: ۳۲۰ کیلوگرم
- ظرفیت اعلام شده: ۳۰۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت
- برق مورد نیاز: تک فاز ۲۲۰ ولت یا سه فاز ۳۸۰ ولت
- توان برق مصرفی اعلام شده: ۲ کیلووات بر ساعت
- جنس بدنه: استنلس استیل ۳۰۴
- جنس نوار: توری ضد سایش
- تجهیزات هوادهی: دارای فن و تونل هوادهی
- کاربرد اعلام شده: نم گیری و خشک کردن انواع میوه و سبزیجات
ظرفیت ۳۰۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت، ظرفیت اعلام شده برای دستگاه است. میزان محصول قابل پردازش در شرایط واقعی ممکن است به نوع محصول، میزان رطوبت سطحی، نحوه تغذیه دستگاه و شرایط کارکرد خط وابسته باشد. بهتر است پیش از سفارش، ظرفیت مورد نیاز مجموعه و مشخصات محصول با سازنده بررسی شود.
همچنین، در اطلاعات فنی دستگاه، توان برق مصرفی به صورت ۲ کیلووات بر ساعت ذکر شده است. از نظر فنی، توان معمولا با واحد کیلووات و انرژی مصرفی با واحد کیلووات ساعت بیان می شود؛ بنابراین، برای محاسبه دقیق مصرف انرژی و برآورد هزینه برق، بهتر است مقدار و واحد توان مصرفی با واحد فنی سازنده بررسی و تایید شود.
خرید نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات از بهسازان ماشین
برای انتخاب نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات، لازم است ظرفیت مورد نیاز، نوع محصول، فضای نصب و شرایط برق مجموعه بررسی شوند. توجه به این موارد به انتخاب دستگاهی متناسب با نیاز خط تولید کمک می کند و امکان برنامه ریزی بهتر برای مراحل شستشو، نم گیری و بسته بندی را فراهم می سازد.
بهسازان ماشین دستگاه تونل هوادهی و نم گیری را با امکاناتی مانند نوار نقاله ۴ متری، توری ضد سایش، فن هوادهی، بدنه استنلس استیل ۳۰۴ و تابلو برق ارائه می کند. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره مشخصات فنی، تناسب ظرفیت دستگاه با خط تولید و شرایط نصب، می توانید با مجموعه تماس بگیرید و نیازهای فرآیند خود را با کارشناسان فنی مطرح کنید.
برای مشاوره در خصوص خرید نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات با کارشناسان شرکت بهسازان ماشین صنعت تدبیر تماس حاصل فرمایید.
شماره تماس:
02634700325
ارسال پیام واتساپ:
هنگام خرید نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات به چه نکاتی توجه کنیم؟
انتخاب نم گیر صنعتی باید بر اساس نیاز واقعی خط تولید انجام شود. صرف توجه به ابعاد یا ظرفیت اسمی دستگاه برای تصمیم گیری کافی نیست و لازم است شرایط محصول و نحوه استفاده از تجهیزات نیز بررسی شوند.
نوع محصول و میزان رطوبت: سبزیجات، صیفی جات و میوه ها از نظر شکل، اندازه و حساسیت به جریان هوا تفاوت دارند. مشخص کردن نوع محصول و میزان آب باقی مانده پس از شستشو به انتخاب دستگاه مناسب کمک می کند.
ظرفیت خط تولید: ظرفیت دستگاه باید با میزان محصول خروجی از بخش شستشو هماهنگ باشد. اگر دستگاه نتواند با سرعت خط کار کند، ممکن است به ایجاد گلوگاه در فرآیند تولید منجر شود.
فضای نصب: ابعاد دستگاه باید با فضای موجود در کارخانه و مسیر انتقال محصولات سازگار باشد. علاوه بر فضای استقرار، باید محل ورود و خروج محصول و دسترسی برای نظافت و سرویس نیز در نظر گرفته شود.
برق و شرایط نصب: بررسی برق تک فاز یا سه فاز مورد نیاز، محل نصب تابلو برق و الزامات ایمنی، از اقدامات ضروری پیش از راه اندازی است.
نظافت و نگهداری: در تجهیزات صنایع غذایی، دسترسی مناسب برای تمیزکاری و نگهداری اهمیت دارد. پیش از خرید باید روش نظافت نوار توری، بدنه و بخش های در دسترس دستگاه مشخص شود.
هماهنگی با تجهیزات دیگر: اگر دستگاه قرار است در یک خط کامل شستشو و بسته بندی استفاده شود، سرعت نوار نقاله، ارتفاع ورود و خروج محصول و ظرفیت تجهیزات مجاور باید بررسی شوند.
چرا مشخصات فنی دستگاه در انتخاب نهایی اهمیت دارد؟
نم گیر صنعتی بخشی از یک فرآیند پیوسته در خط تولید مواد غذایی است. اگر دستگاه از نظر ظرفیت، ابعاد و نوع عملکرد با تجهیزات دیگر هماهنگ نباشد، ممکن است بهره برداری از کل خط دشوار شود. به همین دلیل، بررسی مشخصات فنی پیش از خرید به تولیدکننده کمک می کند تصمیم دقیق تری بگیرد.
مدل ارائه شده توسط بهسازان صنعت تدبیر دارای نوار نقاله ۴ متری، توری ضد سایش، تونل و فن هوادهی، بدنه استنلس استیل ۳۰۴ و تابلو برق است. ظرفیت اعلام شده ۳۰۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت و ابعاد دستگاه نیز برای بررسی اولیه فضای نصب و تناسب آن با خط تولید قابل استفاده هستند.
با این حال، انتخاب نهایی باید بر اساس محصول مورد نظر و شرایط واقعی کارخانه انجام شود. اگر دستگاه برای سبزیجات بسته بندی شده، تولید چیپس سیب زمینی یا آماده سازی میوه و سبزی پیش از خشک کردن استفاده می شود، بهتر است کاربرد مورد نظر در زمان مشاوره فنی به صورت دقیق مطرح شود.
جمع بندی
نم گیر صنعتی سبزی و صیفی جات بهسازان صنعت تدبیر با تجهیزاتی مانند نوار نقاله ۴ متری، توری ضد سایش، تونل و فن هوادهی، بدنه استنلس استیل ۳۰۴ و تابلو برق، برای کاهش رطوبت سطحی محصولات پس از شستشو طراحی شده است. این دستگاه با ظرفیت اعلام شده ۳۰۰ تا ۵۰۰ کیلوگرم در ساعت، در خطوط آماده سازی سبزیجات، بسته بندی محصولات غذایی و برخی مراحل تولید چیپس سیب زمینی کاربرد دارد. برای انتخاب مدل مناسب، لازم است نوع محصول، ظرفیت خط تولید، فضای نصب و شرایط برق بررسی شود تا دستگاه با نیازهای مجموعه هماهنگی داشته باشد.
هنوز نظری ارسال نشده است، نظر خود را در زیر اضافه کنید!